美食 · 教父

摘要: “我会给他一个他无法拒绝的条件”“不要让外人知道你在想什么”

11-13 12:33 首页 安妮意大利餐厅


说到西西里,甚至意大利,首先浮现在脑海中的,可能是风光旖旎的景色,可能是让人垂涎欲滴的美食,也可能是丰富的历史文化遗产。但是还有一种可能:一个人的身影,坐在光线昏暗的房间里,黑色的西服,口袋上别着一只鲜红的玫瑰,轻抚着一只黑色的猫。这就是教父——维托.柯里昂


《教父》在电影史上,远非“经典”二字能够形容,因为它定义了经典。电影细节处处都能体现其伟大,包括意大利的美食美酒。食物能透露人物的性格,能渲染气氛,在一些场景中,语言已经苍白,食物却能无声胜有声的表达其中的深意。



迈克在妹妹婚礼的时候,带女友凯见自己的家人。在给凯解释家族事业时,凯感到不安,不敢相信,迈克此时也是不安的,他不知自己心爱的女孩得知自己黑手党家庭后会有何种结果,他体贴的问凯:“你喜欢lasagne吗?”,用以缓和气氛。(14′50″)


克莱门扎处理叛徒保利,那天似乎很随意平淡,倒车的时候还叮嘱保利要小心孩子。临走时媳妇让他别忘了买cannoli,他满口答应。一路玩笑吹牛,开到偏僻处,处死保利,然后说:“把枪留下,把cannoli带上”。(56′10″)

在教父被刺杀期间,家族男人聚在一起商量对策,克莱门扎——教父最得力的助手,围上围裙,在给一群男人做饭。这段对话简直是意大利面经典教学时间。他一边自嘲,一边调侃迈克:“也许你以后也要给二十个男人做饭”。虽然简单几句话,却暗示了外面极度危险的环境,也透露出在他们心中迈克那时还只是不谙世道的小伙子。这也让后来迈克的变化给我们更多视觉和情感的冲击。(59′40″)


迈克刺杀索洛佐时,选了一个温馨的家庭式意大利餐厅,侍者娴熟的开着红酒,他们点了餐厅招牌小牛肉,索洛佐对这里意大利食物赞赏有加。警长吃的津津有味,看起来这似乎是愉快的一顿晚餐,我们的心却一点一点紧起来,我们此时和迈克是否想的一样呢?何时动手?是否能成功?即使成功了又将何去何从?食物的丰盛如斯,观众和迈克同样无心留意。(84′46″)

桑尼被杀,教父拖着尚未痊愈的身体,询问犹豫不决的家族军师汤姆,汤姆不知道如何告诉教父,桌上摆放着餐后酒,他已经喝了很多,他此时需要酒精给他一些勇气。等确认了桑尼被枪杀的消息,教父要了汤姆的酒,虽然他只喝了一口,然后说“我们不报仇”,这肯定是他此生最难喝下去的一口酒…(119′36″)


我们爱这部电影,里面虽然血腥残暴,却也温情脉脉。我们感动教父对家庭的眷恋保护,他们把家庭看得比自己的生命重要。教父说:我花了一辈子 ,就学会了小心 ,女人和小孩能够粗心大意 ,但男人不行。

教父说:“你花时间和你的家人在一起吗? 不照顾家人的男人,根本算不上是个男人。”

无论做什么,甚至选择走进万劫不复的深渊,也是为了家人。

很多影迷为了追随《教父》的脚踪,甚至飞往西西里,原因非常简单——教父的姓就是取自西西里小镇柯里昂。我们却可另辟蹊径,来安妮餐厅就可享受《教父》中的美食,体味教父跌宕起伏的人生。

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